食物繊維を豊富に含む食品の代表が海藻でしょう。
その中でももずくは便秘解消に最適の海藻です。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があり、便秘解消・予防のためにはその2つをバランスよく摂取する必要があるのですが、もずくはその両方を兼ね備えた食品なのです。
「もずくといえばもずく酢」というイメージが強いでしょう。
もずく酢を使っても、いろいろな食べ方が楽しめます。
おすすめなのは、もずく酢を大根おろしや納豆、レンジでチンしたエノキとあえて食べる方法。大根も納豆もキノコも、便秘解消に効果のある食品ですから、もずくと合わせることで効果は倍増。毎日取り続ければ、効果てきめんです。
注意しなければいけないのは、もずく酢を食べすぎると、酸が胃を荒らしてしまうこと。
それを避けるためにも、もずく酢をそのまま食べるのではなく、大根おろしなどとあわせて酸を薄める工夫が必要でしょう。